naturnah. echt. biologisch.
Wir sind Ingrid und David – gemeinsam mit unseren fünf Kindern und Davids Eltern leben wir unsere Leidenschaft für ehrliche Handarbeit und natürliche Produkte. Mit viel Hingabe, Geduld und Liebe zum Detail entsteht bei uns alles mit größter Sorgfalt.
Denn wir sind überzeugt: Was mit Liebe entsteht, das schmeckt.
Was es bei uns gibt? Bestes Frischfleisch vom Weiderind und Wildmasthendl, würzigen Rinderspeck und leckere Wurstwaren. Eingekochtes, Gewürze, Eier, sowie Whisky, Tschin, Brände und Liköre und je nach Saison frisches Gemüse.
Alles natürlich zu 100% Bio.
Auf unserem Hof lebt eine bunte Vielfalt an Tieren – von Mutterkühen mit ihren Kälbern über Lege- und Wildmasthendl bis hin zu Katzen, Hasen und Fischen. Wir sorgen dafür, dass sich jedes Tier bei uns wohlfühlt.
Unsere Flächen bewirtschaften wir mit Verantwortung: Wir fördern die Biodiversität und erhalten Lebensräume für Nützlinge, Insekten, Bienen und seltene Pflanzen.
Seit 2024 dürfen wir einen zweiten Hof in unmittelbarer Nähe bewirtschaften – und das Besondere daran: Er liegt mitten in einem Naturschutzgebiet. Hier zeigt sich die Landschaft noch so, wie sie früher einmal war: Trockenrasen wechseln sich mit Feuchtgebieten und Niedermooren ab, offene Flächen treffen auf Steinhaufen, Stauden und Hecken.
Auf diesem Hof wachsen und gedeihen seltene Pflanzen wie wildwachsende Orchideen, Fieberklee oder fleischfressende Pflanzen – an manchen Steinen sogar bis zu 50 verschiedene Flechtenarten.
Nicht zu vergessen: Zahlreiche Tiere finden hier einen Lebensraum, darunter Zwergwiesel, Ringelnattern, Kreuzottern, Vögel und Eidechsen.
Das alles und noch vieles mehr kannst du bei uns hautnah erleben. Komm vorbei und entdecke unser kleines Naturparadies selbst in einer geführten Gruppe – wir freuen uns auf deine Terminanfrage an biohof@fragnerlieb.com
Unsere Höfe
Auf 900 Metern Seehöhe in der malerisch-hügeligen Landschaft im Urkraftdorf Kaltenberg liegt unser Hauptbetrieb – ein Ort, an dem du die Natur in ihrer ganzen Kraft spüren kannst. Wir bewirtschaften ihn aus voller Überzeugung biologisch und achten darauf, dass natürliche Kreisläufe im Einklang bleiben. An diesen besonderen Platz verbinden sich Tradition, Familie und nachhaltige Landwirtschaft zu etwas, das du mit jedem Schritt über unsere Wiesen erleben kannst.
Unsere Rinder haben 365 Tage im Jahr Auslauf und grasen vom Frühjahr bis in den Spätherbst auf der Weide. Im Winter gibt es duftendes Heu und hochwertige Silage. Dazu gibt es hofeigenes Getreide.
Unsere Legehennen und Wildmasthendl lieben es in der Erde zu scharren und in der Sonne zu baden.
Unser Wald liefert uns Bauholz und wertvolle Wärme für unsere Hackschnitzelheizung. Dank unserer Solar- und Photovoltaikanlage mit Stromspeicher sind wir zum Großteil energieautark.
Das Naturschutzgebiet erleben
Seit 2024 bewirtschaften wir zusätzlich einen weitern Hof – sehr naturbelassen mit vielen Gesteins- und Felsblöcken wo über 50 Flechtenarten ihren Lebensraum haben. Hier ist das Mühlviertel noch so erhalten, wie es früher einmal war. Es gibt viele Feuchtflächen, darunter Niedermoore mit sehr seltenen Pflanzen, sowie gleich nebenbei wieder Magerwiesen und Trockenflächen.
Gerne stellen wir Ihnen unseren Betrieb inklusive Besichtigung der Niedermoorflächen vor. Wir freuen uns auf Ihre Kontaktanfrage!
Unser Selbstbedienungs-Hofladen ist täglich geöffnet. Hier können Sie unsere Produkte wie z.B. Wurstwaren, Speck, Eier, Brände & Liköre, sowie Gewürze und eingelegtes Gemüse einkaufen. Unsere Produkte sind außerdem im Lagerhaus Bad Zell, Pregarten und Engerwitzdorf, sowie im Selbstbedienungsladen „d’Speis Königswiesen“, der „Grünhilde“ in Tragwein, sowie in der „Bio-Genussecke“ in Linz und und bei „morgenrot eG“ in Wien zu finden.
Unsere vollständiges Produktsortiment:
Frischfleisch vom Weiderind sowie vom Wildmasthendl (beides auf Vorbestellung)
Wurstwaren: Cabanossi, Knoblauch-Cabanossi, Luftgeselchte normal und pikant, Käsewurst-Bunkerl, Jausenwurst-Stangen, Rinderspeck
Fertigprodukte im Glas: Sauce nach Bolognese Art, Tellerfleisch, Rindsragout, Beuschlsuppe
Essiggemüse im Glas: Russenkraut, Zucchinisalat, Karotten-Selleriesalat, Gemüsejause, Rote-Rüben-Salat, Fisolensalat, Zucchinirelish, Zwiebeljause (Chutney)
Gewürze: Gewürzmischung (für Suppen, Saucen, Fleisch oder Gemüse – OHNE Aroma, Hefe, Dextrose und Stärke!), Steakgewürz, Kräutersalz
Tiefkühlprodukte: Burgerpatties (340g 100% Rindfleisch), Rinderfaschiertes 500g, Leberknödel 4er, Leberkäse Brät, Fisolen
Unsere Produkte
Die nächsten Frischfleisch-Termine:
Bio Weiderind: 26. bis 28. März 2026 (vor Ostern)
Vorbestellung jederzeit möglich!
Bio Wildmasthendl: Anfang Mai – bitte vorbestellen
Vorbestellungen sind per Email oder Whatsapp willkommen!!
